Alternatív liszt a hagyományos megoldásokhoz
A Kenyérvarázs rizsliszt selymes textúrájú és gluténmentes.
Rizslisztből készül a rizstészta is, ami a kínai ételek gyakori alkotója. Sütéshez rendszerint más lisztekkel keverik.
A rizsliszt jól használható porhanyós, omlós tésztákhoz, de galuska, palacsinta, krémleves is készülhet belőle.
Édes tésztákhoz is kitűnő, szószokat is sűríthetünk vele.
A Kenyérvarázs rizsliszt előnye, hogy sütés során nincs szükség tojásra, így a rizslisztből készült süteményeket tojásallergiában szenvedők vagy magas koleszterinszinttel rendelkezők is fogyaszthatják.
Rizsliszt tápanyag értéke (100g)
- Energia: 1058kJ (359kcal)
- Fehérje: 6,9g
- Szénhidrát: 79,4g
- Zsír: 0,6g
Rizslisztes palacsinta receptje
![Rizslisztes palacsinta](https://www.joegeszseget.hu/shop_ordered/6335/pic/rizslisztes-palacsinta.jpg)
Ez palacsinta recept egy egyszerű, könnyű tésztájú palacsinta, melyet lisztérzékenyek is bátran fogyaszthatnak. Családi kedvenc! Amire jó figyelni, hogy ne süssük túl vékonyra, mert könnyen eltörik!
Hozzávalók (5 darabhoz)
- 100 g rizsliszt
- 2 db tojás (apró, "S"-es méretű)
- 200 ml 1,5%-os tej
- 1 kiskanál só
- 1 kiskanál barnacukor
- 1 kávéskanál szódabikarbóna
- 1 evőkanál olívaolaj
A palacsintatészta elkészítése 45 perc
A hozzávalókat egy tálban csomómentesre keverjük, míg egy laza folyós masszát nem kapunk. A masszát ezután fél órán át pihentetjük a hűtőben, majd a hűtőből kivéve újra megkeverjük.
Kiolajozott palacsintasütőbe egy merőkanálnyi masszát teszünk, pár percig sütjük, majd megfordítjuk és további fél percig sütjük. A fordításhoz a tészta törékenységére tekintettel szükségünk lesz egy spatulára.
Ha megsült mehet a tányérra, és ízlés szerint ízesíthetjük lekvárral, túróval, Nutellával, vanília pudinggal egyaránt. Én lekvárral töltöttem meg, és porcukorral megszórtam, így is nagyon finom lett! :-)
Kenyérvarázs rizsliszt kiszerelés: 1000g
Tájékoztatás
Az étrend-kiegészítők élelmiszereknek minősülnek és bár kedvező élettani hatással rendelkezhetnek, amely egyénenként eltérő lehet, jelölésük, megjelenítésük, és reklámozásuk során nem engedélyezett a készítményeknek betegséget megelőző vagy gyógyító hatást tulajdonítani, illetve ilyen tulajdonságra utalni.