A vöröslencse csíra gyorsan növő, tápláló és ízletes kiegészítője lehet a mindennapi étkezéseknek. A csírák finom, ropogós állaga és lágy, kissé édeskés, diós íze miatt szinte bárki könnyen megszereti. Remekül illenek salátákba, levesekbe, szendvicsekre, de akár friss krémekbe és hummuszba keverve is kiválóak. Gyerekekkel együtt nevelve különösen élvezetes, hiszen szinte napról-napra látványosan változnak, növekednek.
Íze: Enyhén édeskés, diós jellegű, lágyan ropogós csíra, amely szinte bármilyen fogásnak finom és tápláló kiegészítője lehet.