A földimandula liszt beilleszthető a paleo étrendbe is.
A hántolt földi mandula liszt a héjrésztől megszabadított földimandula gumóból készül. A héjrész eltávolítását mechanikus koptatással végzik, majd a termék rosttartalmát 6-7% körüli szinte állítják be. Az így kapott földimandula liszt élelmi rostokban gazdag termék.
Kellemes, mandula ízű termék amely natúr állapotban is fogyasztható.
A földimandula, a nevével ellentétben nem olajos mag, így az azokra érzékenyekek is beilleszthetik az étrendjükbe. Enyhén mandulás íze miatt helyettesítheti süteményekben a mandula vagy mandulaőrlemény használatát. Mivel természeténél fogva gluténmentes alapanyag, a gabonalisztek helyettesítésére is használható.
A földimandulából tejhelyettesítő ital is készíthető, ami a tejre érzékenyek, paleo vagy vegán étrendet követők számára helyettesítheti a tej fogyasztását.
Gluténmentes termék.
| Átlagos tápérték |
100g földimandula lisztben |
| Energia |
1821 kJ (437 kcal) |
| Zsír: |
27 g |
| – amelyből telített zsírsavak |
1,5 g |
| Szénhidrát: |
40 g |
| – amelyből cukrok* |
17 g |
| Rost |
6 g |
| Fehérje |
5,5 g |
| Só |
0,13 g |
| * A termék természetesen előforduló cukrokat tartalmaz. |
| Az adatok tájékoztató jellegűek! |
Tájékoztatás
Az étrend-kiegészítők élelmiszereknek minősülnek és bár kedvező élettani hatással rendelkezhetnek, amely egyénenként eltérő lehet, jelölésük, megjelenítésük, és reklámozásuk során nem engedélyezett a készítményeknek betegséget megelőző vagy gyógyító hatást tulajdonítani, illetve ilyen tulajdonságra utalni.
