Cikkek az egészségről - blog
Ételérzékenység? Ne hagyd, hogy az étrended visszatartson!
Az egészséges táplálkozás mindenkinek mást jelent. Sokaknál bizonyos ételek – amelyek mások számára ártalmatlanok – puffadást, fejfájást, bőrpanaszokat vagy emésztési gondokat okozhatnak. A oldalunk célja, hogy biztonságos, tiszta és változatos alternatívát kínáljon mindazoknak, akik ételallergiával, intoleranciával vagy érzékenységgel élnek.
Mi a különbség az allergia, az intolerancia és az érzékenység között?
Ételallergia
Immunrendszeri reakció, amely akár életveszélyes is lehet (pl. mogyoróallergia).
Ételintolerancia
Az emésztőrendszer nem tud megfelelően lebontani egy adott összetevőt (pl. laktóz).
Érzékenység
Nem allergia és nem intolerancia, de bizonyos ételek nagyobb mennyiségben tüneteket okoznak.
A megoldás minden esetben a személyre szabott, tudatos étrend.
Leggyakoribb érzékenység-alapú diéták
Hisztaminmentes diéta
Kinek ajánlott?
Hisztaminintoleranciásoknak, akiknél a hisztamin lebontása nem működik megfelelően.
Jellemző tünetek
Fejfájás, orrdugulás, viszketés, bőrkiütések, szívdobogás, puffadás.
Kerülendő ételek
Érlelt sajtok, füstölt húsok, savanyúságok, paradicsom, tonhal, alkohol.
Ajánlott termékek
Hisztaminszegény alapanyagok
DAO-enzimes kiegészítők
Allergénmentes fűszerek, liofilizált zöldségek
B6-, C-vitamin, magnézium a hisztaminlebontás támogatására
Fruktózszegény diéta
Kinek ajánlott?
Fruktózintoleranciával vagy fruktózmalabszorpcióval élőknek.
Jellemző tünetek
Puffadás, hasmenés, hasi fájdalom, fáradékonyság.
Kerülendő ételek
Sok gyümölcs (alma, körte, dinnye), méz, fruktózzal édesített termékek.
Ajánlott termékek
Fruktózmentes édesítők (glükóz, stevia)
Glükóz–fruktóz egyensúlyt támogató kiegészítők
Alacsony fruktóztartalmú lisztek és rágcsálnivalók
Emésztőenzimek, prebiotikumok
Oxalátmentes diéta
Kinek ajánlott?
Vesekőre hajlamosaknak és oxalát-anyagcsere problémával élőknek.
Jellemző tünetek
Gyakori húgyúti panaszok, vesekő, ízületi fájdalmak.
Kerülendő ételek
Spenót, cékla, mandula, kakaó, csokoládé, mák, rebarbara.
