A vöröskáposzta mikrozöld csodaszép lilás-vörös szárával és sötétzöld leveleivel igazi színfolt a tányéron. Íze kellemesen enyhe, friss és kissé édeskés, káposztás.
Jól illik szendvicsekhez, salátákhoz vagy hidegtálakhoz. Könnyen csírázik, gyorsan fejlődik, így ideális választás kezdőknek és azoknak is, akik látványos, mégis lágy ízű mikrozöldet keresnek.
Íze: Enyhén édeskés, friss és lágyan káposztás, kellemesen semleges karakterrel.