Energiát és erőt adó táplálék
Az ősi irodalmi termékek közül a legkiemelkedőbb a Biblia, melyben több utalás is található az árpa kenyérként történő fogyasztásának. Ennek a mai napig létező formája a lepény.
Az árpa pelyhesített formája a laposra préselt mag, melyben – hasonlóan a többi gabonafélék pelyheihez – benne található a teljes mag, minden összetevőjével együtt. A fentebb említett keleti, vagy Közel-Keleti népeknél alapvető "kenyér" árpából készül. Ezt a terméket az árpa hűsítő hatása miatt fogyasztják.
A reformtáplálkozás többek között a müzliben is felhasználja egyik összetevőként az árpapelyhet.
Ezt a keveréket vékonyra kiterítve, nyújtva, forró köveken, vagy forró hamuban megszárítják, illetve sütik.
Árpapehely összetétele
- víz, (esetleg olaj), és durva árpaőrlemény
Az árpapehely elkészítése
Átlagos tápérték 100g termékben
- energia 1398kJ (334 kcal)
- fehérje 9,98g
- szénhidrát 75,6g
- zsír 1,68g
Dós kókuszos árpapehely granula
Hozzávalók:
- 2 bögre árpapehely
- 1 bögre dió
- 1/2 bögre tökmag
- 1/2 bögre kókuszreszelék
- 2 evőkanál chia mag
- 2 evőkanál szezámmag
- 2 evőkanál lenmag
- 3 evőkanál hántolt kendermag
- 1/2 teáskanál fahéj
- 1/2 teáskanál só
- 4 evőkanál juharszirup
- 4 evőkanál kókuszzsír
Melegítsük elő a sütőt 175 fokra. Egy nagy tepsit béleljünk ki sütőpapírral.
Egy tálban keverjük össze a száraz alapanyagokat: árpapehely, tökmag, dió, kókuszreszelék, chia mag, szezámmag, lenmag, kendermag, fahéj, só. A végén adjuk hozzá a juharszirupot és a kókuszzsírt és jól keverjük el. Borítsuk rá a tepsire és kanállal egyengessük el, hogy mindenhova egyformán jusson. Süssük kb. 6-8 percig, keverjük át, majd süssük újabb 8-10 percig, amíg aranybarna lesz (ellenőrizzük folyamatosan, mert sütő függő, hogy milyen hamar lesz kész).
Üvegben/dobozban tartva hetekig eláll. Bár nem fog addig tartani, ezt garantálom!
Forrás: www.zizikalandjai.com
Dénes-Natura Árpapehely kiszerelése: 500g
Tájékoztatás
Az étrend-kiegészítők élelmiszereknek minősülnek és bár kedvező élettani hatással rendelkezhetnek, amely egyénenként eltérő lehet, jelölésük, megjelenítésük, és reklámozásuk során nem engedélyezett a készítményeknek betegséget megelőző vagy gyógyító hatást tulajdonítani, illetve ilyen tulajdonságra utalni.
