Első Pesti - világos rozsliszt (RL 90) - 1 kg Tápérték (100 g termék): Energia: 1357 kJ/323 kcal (RBÉ: 16%) Zsír: 1,2 g (RBÉ: 1,7%) - amelyből telített zsírsavak: 0,4 g (RBÉ: 2%) Szénhidrát: 70 g (RBÉ: 26%) - amelyből cukrok: 0,8 g (RBÉ: <1%) Fehérje: 8,4 g (RBÉ: 17%) Só: 0 g (RBÉ: 0%) Allergének: Glutént tartalmaz! A rozslisztet elsősorban kenyér sütéséhez használják. Miután a rozs sikértartalma jóval alacsonyabb a búzáénál, nem kel meg annyira a belőle készített kenyér, így a rozsliszttel, rozslisztből készült kenyér tömörebb és sötétebb a tisztán búzalisztből készülteknél. Ez ellensúlyozható, ha búzaliszttel vegyesen használjuk, vagy sikért adunk hozzá. A rozsból őrölt liszt kevesebb zsírt és több ásványi anyagot tartalmaz, mint a világosabb színű búzaliszt. A rostokban gazdag rozs, kedvező élettani hatást fejt ki az emberi szervezetre. Magas B1-vitamin, kalcium, niacin tartalma szintén emeli tápértékét.
Tájékoztatás
Az étrend-kiegészítők élelmiszereknek minősülnek és bár kedvező élettani hatással rendelkezhetnek, amely egyénenként eltérő lehet, jelölésük, megjelenítésük, és reklámozásuk során nem engedélyezett a készítményeknek betegséget megelőző vagy gyógyító hatást tulajdonítani, illetve ilyen tulajdonságra utalni.
